Grilled sethiyaki original “Yamashita” + 2 stores! A really delicious shop in Kishu Gobo!
大阪と兵庫で、お好み焼きやたこ焼きなどの
“粉もん”の店が毎年２００店のペースで減っていることが明らかに。
関西のソウルフードに、何が起きているのか。
番組内容
関西人のソウルフード、お好み焼きやたこ焼きなどの“粉もん”に異変が起きている？
近年では外国人観光客をひきつけ、人気店には長蛇の列ができる粉もん。
しかしその一方、「お好み焼き・たこ焼き・焼きそば」の店舗数が、
毎年２００店のペースで減っていることが国の調査で明らかになった。
おっちゃん、おばちゃんがコテを振るい、地域の人々が集う個人経営の店が次々に閉店しているのだ。
粉もん文化をどう守っていけばいいのか。
出演者：赤井英和，武庫川女子大学准教授…三宅正弘，
キャスター：伊藤雄彦
僕の出身地の
「元祖せち焼「やました」だけじゃない！紀州御坊の本当に美味しいお店」も紹介しちゃいます！
元祖せち焼「やました」だけじゃない！紀州御坊の本当に美味しいお店！！
御坊に月に２度帰るたび何処でご飯食べようかと迷います。
美味しいお店が色々あって、食べたい物だらけなのです。
御坊と言えば、せち焼で有名ですが
他にも美味しい物がいっぱいあるので
白浜帰りやドライブ、釣りで御坊へ立ち寄られた時に
是非食べて欲しくて、一度食べたら、
私のように「とりこ」になると思います。
まずは御坊を有名にしてくれた せち焼「やました」から紹介します。
元祖せち焼「やました」
せち焼き発祥の「やました」！
以前あったお店には
中学生の頃から何度も行っていましたが、
大阪に出てきてから
何十年ぶりかに食べたくなって先日いきました。
すぐ横に「Hiro」という
大きなスーパーがあり目印になります。
お店の中は有名人の写真や
色紙がいっぱい貼ってあります。
さすがせち焼を御坊名物にしてくださったお店です。
せち焼はーーーもやし入り焼そばの卵とじーーーのような感じです。
女将さんが目の前でささっと
「せちがって」(混ぜ炒め？）てくださいます。
お好み焼のように時間がかからず、あっという間に出来ちゃいます。
お腹がすいてたわたしはすぐにがっついちゃいました。
大阪で食べる「おたふくソース」味と違って甘いソースです。
久しぶりのなんとも言えない懐かしい味です。
ごちそうさまでした。
お好み焼き 「かしはら」
北出病院の正門の横にあります。
最近まで可愛いおばあちゃんが３人ほどでやっていましたが
今はお孫さん世代のご夫婦が手伝っていらっしゃるみたいです。
私は本当にお好み焼きが大好きで、
学生時代は週５日でお好み焼きのこともありました。
そんなお好み焼き大好きな５０代のわたしは
こちらではミックスモダン焼きをよく食べます。
生地がうすくしょうがが効いていて
美味しいし、ボリュームもあります。
子供達はかつ丼が美味しいと言ってます。
是非一度食べて下さい 気に入ってもらえると思います。
お好み焼 「朝日堂」
お好み焼好きとしてはこのお店もお薦めです。
こちらのお店も優しいおばちゃんが居て
中学生の時から町中にありましたが
場所は移転されましたので今は車が止めやすくなりました。
私はいつもお好み焼の豚玉とイカ玉を同時に食べます。
昔ながらのふっくらと優しい味のお好み焼です。
少し小さいのですが値段も安いので納得です。
食べ足らないと思う時はおでんもあるので
豆腐か大根か厚揚げを頂きます。
鉄板焼きのメニューも色々あり気になっていますが
満腹になってしまって残念ながら食べた事がありません。
次回子供達と来たときは是非食べてみます。
（ 追記 ）
１２/２１ テレビ朝日 羽鳥慎一モーニングショーでも
紀州御坊の やました「せち焼」（焼きそばをムチャムチャにする）で
紹介されていました。是非一度 行って見て下さい。
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