便利な裏技について ”あさイチ！クイズとくもり”の放送がありました。
春、一人暮らしを始める我が子にも是非教えたいと思い
この裏技についてまとめてみました。
結構役に立つちょい技がありましたよ～～。
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「食卓で」＆「特別な道具も不要」＆「見ていて楽しい」
「実用的」なチョイ技が大集結。
紹介したのは「本当に？」と疑いたくなる技ばかり。
しかも視聴者を審査員に迎えた事前発表会で大好評だった、
よりすぐりの技ばかりをご紹介しました。
１位 「感動！切りにくい食材がキレイに半分」
シュークリームやハンバーガーなど、
包丁で切ろうと思うと崩れやすいサンドイッチや巻きずしなど食材は、
袋、またはラップに包んだ状態で押し切りすると、キレイに切れる。
（これは簡単ですね直ぐにやってみます、便利！！）
（巻きずしは濡らしたふきんで包丁をふきながら引き切りして下さい。）
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２位 「瓶の底に固まったコショウが復活」
固まったコショウが入った瓶の底に別の瓶の底を合わせ回転させると、
振動で、固まったコショウが落ちてくる。
（共鳴現象というものらしいです不思議！？）
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３位 「密閉袋のもったいないを解消」
使わなくなった包丁やナイフの峰を１００度以上に熱し、
まな板の上にふきん、その上にホイルを置いたうえで
密閉袋にあててゆっくり引くと、
その部分が切れて、しかも切り口がくっつき、袋状になる。
※くれぐれも火の扱いに注意してください
（う～～ん本当に漏れないのか？
これは１００均で買った方が早いかも～～）
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４位 「カニの身を“一瞬”で取り出す」
カニの脚を付け根から１センチほど外側で切る
反対側の節は折り、けんを抜く
けんを抜いた側を下にして、まな板などに軽くたたきつける
口が広い方を下にして、勢いをつけて振る
※冷凍したかにの身だと、うまくいかないことがあります
（我が家は冷凍を買うのでのでこれは上手くいかないかも）
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５位 「さんまの骨を“一瞬”でぬく」
尾びれに近い方から３つめの小さなひれの位置で尾を切り落とす（画像参照）
背と腹を箸でつまんで、骨と身を丁寧にほぐす（２往復）
頭を切り、つまんで、ひっぱる
（やってみる価値ありですね魚の骨は面倒ですから）
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６位 「缶詰は缶切りなしでも開けられる」
缶詰のフタ部分をコンクリートやアスファルトにあてて、回転するようにこする
数分こすると、缶詰内の水分があふれてくる。これがフタがあいた合図
隙間にスプーンなどを引っかけ、フタをあける
（これは中の汁が出たりするのでよっぽどの時に）
（くれぐれもケガしないように！！）気を付けて！
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７位 「瓶のふたは栓抜きなしで開けられる」
チラシなどの紙を折る（半分に折る×３回、横に折る×２回、縦に１回折る）
固くなるまでしっかりと折る
折り重なった部分を栓の下に当てる
瓶を握った人さし指を支点にして、テコの原理で開ける
（スタジオではコツが要るため、なかなか上手くいきませんでした）
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８位 「りんごをかっこよく半分に！」
へたをねじって取る
へたをとったくぼみに親指を引っかけ、固定する
反対の手の親指の付け根をりんごにあてて、包み込むように持つ
ひざの上あたりを支えにして、あてた付け根部分で下に押すように圧力をかける
同時に、もう一方の親指を横に引き、裂く
（これもコツが要るようでスタジオでは上手くいきませんでした、残念です）
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・赤坂アークヒルズクラブ元総料理長の上原雄三氏が味を監修、医学博士の仲眞美子先生が健康面を監修。
９位 「手が一切汚れないえびの殻のむき方」
ナイフとフォークを使ってまず頭を取り、足も取る
えびの頭から数えて３番目の殻をむくと、
それより頭側の殻がまとめて取れ、
さらに残ったしっぽ側の殻も引っ張れば一気にむける。
（ベトナム料理のニンニクや香辛料がたっぷり付いている時に便利）
●除菌水ジーアとは
除菌水ジーアは、安全性が高く除菌力が高いと近年注目されている「次亜塩素酸水」でできた除菌消臭水。
希釈せずにそのまま使えるから、超音波加湿器に入れたり、スプレーボトルに入れて噴霧するだけ。
●次亜塩素酸水とは●
次亜塩素酸水は、厚生労働省が定める次亜塩素酸を主成分とする水溶液のことで、
アルコール消毒液に比べて刺激が少なく、
肌に優しいことで近年注目されている除菌消臭水です。
１０位 「牛乳が陶器を接着する方法」
われた部分を隙間ができないようにあわせ、
数か所、テープで仮止めする
輪ゴムで動かないように固定する
およそ９５度に熱した牛乳で１時間煮る（沸騰はさせない）
火を止め、牛乳が常温にもどったら取り出し、自然乾燥する
※接着強度はまだ研究中のため、記念の皿や陶器の置物を
修復するときだけにお使いください
（難しいし、怖がりなので私は真似しないと思います！）
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まとめ
春になると一人暮らしを始める方も多いと思います
自炊の時やアウトドアでも役に立つことが色々ありました。
私も気になった項目を試してみたいと思います。
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