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"極上のり弁" 簡単!ふたにくっつかない”裏技があった!あさイチ!【見逃し】

2019/04/06

 

 

How to make the best "nori lunch"

春になり一人暮らしを始める我が子に

最初に教えたいのが”のり弁”です。

前の日の夕食の「唐揚げ」や「焼き鮭」を一切れ残しておけば

朝 簡単に安く作れます。

しかし”のり弁”の”のり”が上手に敷けないのです。

ふたに”のり”がくっついてしまったり、

のりが箸でうまく切れずに全部剥がれちゃったり、

あ~~~  ヤダ~~

これでは”のり弁”のおいしさを存分に味わえない

私も何度か挑戦しましたが失敗ばかり!

材料は一緒なのに何度やってもダメ!!

で結局諦めていました。

しかし今回"極上のり弁"ふたにくっつかない”を

あさイチ!で見かけたのでまとめてみました。

今回のり弁の“残念あるある”を解決してくれるのが、

のり弁専門店の我妻義一さんです。

ふたにのりがくっつかず、箸ですっと切れる

“極上のり弁”の作り方を教えてもらいました。

是非 子供に教えながら私も作ってみたいです。

 

 

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極上のり弁ポイントは?

かつおの削り節はかつお粉に

→細かくすることによりのりとごはんがより密着し、

ふたにのりがくっつくことを防ぐ効果があります。

※かつおの削り節を袋ごと30秒もめば、かつお粉に!

私はお気に入りの昆布の佃煮で作りたいと思ってます。

 

 

 

しょうゆはのりの上から

→はけやスプーンでのりを押さえるように塗り込むと、

のりがごはんと一体化。ふたにくっつくことを防ぐ。

また、のりがしょうゆを吸い込み、やわらかくなり“箸切れ”も抜群に。

 上からかける

 

 

 

 

※使うしょうゆは、お酒と1:1で割り、煮詰めた割りじょうゆ。

(もしなければお寿司についている小袋の醤油を利用する手も)

 

 

のりの上におかずをのせる

のりの上におかずをのせることで、

さらに、ふたにくっつくことを防ぎ、おかずの油分で、

のりの“箸切れ”もさらによくなるんです。

だから竹輪の天ぷら白身魚のフライがのっているのですね。

この裏技でいつもの「のり弁当」を「極上のり弁」へ

ワンランクアップさせてみてはいかがでしょうか。

 

 

噛みきれない!!を改善

さらに、おにぎりや手巻きずしなどにも応用でる方法がありました。

のりをおろし器の上に置き

上からキッチンペーパーで押さえるだけで、

のりに小さな穴があき、かみ切りやすいのりに変身します。

お弁当を作る前はきちんと手を洗って

100均などの使い捨て手袋などを使いましょう。

一人暮らしで食中毒になったらつらいですよ。

 

 

 

まとめ

今回”のり弁”にしっかりした裏技があったのを知ったので

ちゃんと真似してこれからは美味しい”のり弁”を作りたいです。

新生活を始める皆さんも是非参考にして

美味しい”のり弁”作って食べて下さい

 
 

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