近ごろの健康食品ブームでクローズアップされている
「β-カロチン」。
緑黄色野菜に多く含まれている物質で、
ビタミンＡやＣやＥとともに、
老化やガンの一因にとなる活性野菜を
抑制する抗酸化作用があるといわれ、
注目されています。
ところが、
ガンを防いでくれるはずのこのβ-カロチンに関して、
1995年になって、
ショッキングな研究結果が発表されました。
なんと、
「β-カロチンが肺がんを増殖させる危険がある」
というのであります。
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疫学という学問の手法からでた結論って？？
「β-カロチンはとくに肺がんに効果的」といわれていたので、
肺ガン防止のために、
せっせと摂取していた禁煙者たちは、
大きなショックを受けました。
はたしてβ-カロンチンは肺ガン防止になるのか？
それとも増やすのだろうか？
じつは、
「β-カロチンは肺ガンに効く」というのも、
「肺ガンを増やす」というのも、
疫学という学問の手法からでた結論。
ガンに効くメカニズムや、
ガンをふやすメカニズムをつきとめただけでなく、
あくまで統計からだした結論であります。
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β-カロチンは肺ガンをふやすのでしょうか？
「β-カロチンは肺ガンをふやす」というのは、
フィンランドにすむ
50～69歳の男性喫煙者約29000人を対象に、
β-カロチンをとっていた人と、
とっていなかった人とでは、
どちらが肺ガンになった人が多いか、
調査した結果であります。
こういった調査では、
食生活などの諸条件がまったく同じとはいかないのですが、
その条件の違いが無視されてしまいます。
だから、研究者によって正反対の結論が出ることもあり、
結論を鵜呑みにできないのですね。
この場合も、
どちらの結論が正しいかを論じることはできず、
それよりも、
ガン予防のためには、
タバコをやめて、
栄養のバランスを取ることのほうが大切です。
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最後に
健康常識にあまり関係のない
僕の場合で恐縮なのですが、
僕は20歳の学生のころに
ひどい喉の痛みに悩まされて、
とくに夜寝るときに
一回でも咳をしようものなら、
喉がかっ切られるような痛みに襲われて
それから朝まで一睡もできない
というようなこともありました。
そこで、耳鼻咽頭科を受診して血液検査を受けました。
結果、
スギ花粉とハウスダストに重度の陽性反応が出て、
それから2年間、
週一回の体質改善注射を余儀なくされました。
そのときは、”軽い蓄膿ですね”、とも言われました。
その後は、すこしは良くなりましたが、それでも
お香の煙や花火やタバコの煙には過敏に反応しました。
あれから、20年以上も経つのですが、
アレルギー体質は相変わらずで、
半年前に朝方のひどい蕁麻疹で、
内科を受診して血液検査をすると、
エビカニ類（甲殻類）とハウスダストに、
陽性3との結果になりました。
この歳で陽性3は結構きついみたいです。
僕は寝る前には、
いまででも必ずマスクをして
就寝中に喉が乾かないように細心のケアをしています。
でも、
寝ている間に口からマスクを外したりすると、
朝方喉がピリピリしたり、
イガラッぽかったりします。
なかなか、長い付き合いになって
根気と覚悟が必要ですね:^^;
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