みんな大好き回転すし！！
こうして食べると血糖値はあがらないって・・・？
現在日本には、
「糖尿病である」もしくは
「糖尿病の可能性がある」人を合わせると
2000万人以上いると言われています。
単純に計算しても、
実に国民の6人に1人が糖尿病か、
その疑いがあると考えられているのです。
糖尿病が進行すると怖いのが「合併症」です。
でも、食事はしっかり食べたい！
未然に防ぐには、
早くからの血糖値のコントロールが必要です。
この記事では、
急に血糖値を上げない食べ方や
毎日の食事のときに気をつけることができる
血糖値を下げる「回転すしの食べ方 8カ条」をお伝えします。
■その１
最初は刺身を注文。
タコやイカ、貝類など固いものから積極的に食べる
まず最初に刺身を頼みしょう！
しかもタコやイカ、貝類など
なるべく固くて
しっかりとした食感があるものをおすすめします。
はじめに炭水化物をとらないので、
血糖値の急上昇を防ぐことができ、
よく噛むことで満腹感を得られ、食べ過ぎを防ぎます。
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もし違いを感じたら、健康のために3ヶ月間続けてみてくださいね！
■その２
好きなもの、高いものから食べよう！
刺身をたべて空腹感を落ち着かせたら、
握りをたべましょう。
大好きなネタ、
高くておいしいネタから食べるのがおススメです。
好きなものを食べると
心の満足感があがり、
最後に好きなネタを食べるために
無理して食べすぎることもなくなります。
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■その３
しょうゆは少なめに。
シャリではなくネタの３分の１くらいにつけて食べる。
握りをひっくり返して
ネタに少しだけしょうゆをつけるのが
お寿司の正しい食べ方ですね。
シャリがしょうゆをたっぷりと吸って
塩分や糖質を摂りすぎることも、
味が濃くてお酒や食事がすすみ、
ついつい食べすぎることもありません。
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■その４
旬のものを選んで食べる
（季節を感じ、会話しながらゆっくりと食べる）
食事しながら、「おしゃべりなんて行儀が悪い。」
そう言う人もいるかもしれません。
しかし、せっかくお寿司を食べに来たのですから、
旬のおいしいネタを
歯ざわりや香りを楽しみながら季節を感じ、
ゆっくり食べることことで満腹感を得ましょう！
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■その５
味噌汁や茶わん蒸しなどサイドメニューを食べる
お寿司屋さんには
味噌汁や茶わん蒸し、小鉢など旬の魚や野菜を使った
おいしいサイドメニューが豊富にあります。
これらも食べると、
食事はもっと楽しくなり、
そのうえ握りを食べすぎることもなくなるので、
血糖値の急上昇を防ぐことができます。
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■その６
お寿司を一口食べたら、ガリも一口食べる。
お寿司を食べにいったら
必ずテーブルにある ”ガリ”。
本来は生ものを食べる際に
食中毒を防いだり、
お口直ししたりするために
置かれているものですが、
これを利用しない手はありません。
お寿司を一口食べたら、
ガリを一口食べ、
食べ過ぎを防ぎましょう。
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■その７
可能ならオリーブオイルを持参する。
意外に思うかもしれませんが、
握りや巻きずしに
オリーブオイルをかけて食べると
血糖値の上昇を防ぐことができるのです。
これは、糖質であるシャリの周りを、
脂質であるオリーブオイルがコーティングするので、
糖質の吸収がゆるやかになるためと考えられています。
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■その８
お茶は食前・食中・食後などにこまめに飲もう！
お寿司屋さんのお茶は ”あがり”と呼ばれ、
食後の最後に飲むものだと思われがちですが、
ここは気にせずにこまめに飲んでください。
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殺菌・抗脂肪酸作用、前のネタの味を流す役目などもあり、
食事中にお茶を飲むことはいいことずくめなのです。
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最後に
僕も最近はよく、
お休みの日の昼に回転すしに行きます。
食べ方はもっぱら、
好きなものからガンガン食べます。
でも、お茶もたっぶりと飲み、
海老天などを食べたときは、
”ガリ”もしっかり食べます。
でも、やはり悩みの種は、
食べ過ぎてしまうことですね！
食べる前は、
今日は十貫でやめておこうと思っていても、
目の前においしそうなお寿司が流れてくると、
ついつい手が出てしまいます。
大人げないと言われてしまえば
それまでなのですが、
ついつい”食い意地”が勝っちゃうのです :^^;
そして後で食べ過ぎたと後悔するのです。
とくに僕は、
昨年末に逆流性食道炎を患って
その薬を服用していたのですが、
食べすぎると
胃のあたりがチクチクと痛み出して、
そのあとが大変なことも
わかっているにもかかわらずです。
反省です、反省。
でも、やっぱり食べすぎてしまうのです。
だから、最近は
あまり回転すしは控えるようにしています。
でも、それでは全然根本解決ならないですけどね :^^;
また、食べるときに血糖値とか、
カロリーのことはほとんど考えていません。
これもまずいですよね・・・。
ちなみに、血糖値をコントロールして、
メタボリックメモリーを生じさせない３つのワザをご紹介します。、
・ワザ１：野菜を食べる
・ワザ２：血圧を測る
・ワザ３：体重を量る
・その他：運動を行う
当たり前のことなのですが、（すこしワザって大げさですが）
意識して実行に移すと、
結果が違ってくるかもしれませんよ！
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